ブロッコリーのぬか漬け

今回は珍しいブロッコリーのぬか漬けをご紹介します。

普段は捨ててしまうブロッコリーの茎も利用した、栄養たっぷりのぬか漬けです。

ブロッコリーは硬い皮をピーラー向いてしまいます。

そのあとレンジで600ｗで１～1分半ほど、固めに仕上がるように加熱します。

粗熱がとれたらぬか床にいれます。
常温であれば1日程度つけます。

ブロッコリーの甘みとほくほくした食感、ぬかの風味がマッチして最高の味を演出してくれます！！

是非お試し下さい。

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